30 de junho de 2007

Próximo...e com receita

      É o que acontece quando se fica fã de massa que precisa de levedar!
      Esta receita foi testada pela C.

-1 kg de farinha de trigo s/ Fermento
-2 ovos
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 chávena (café) de óleo
-1 pacote 11g de fermento (pó) de padeiro
-2 copos de leite morno - 500 ml
-4 colheres (sopa) de açúcar
-1/2 colher (sopa) de sal

Modo de fazer:

Misturar o pacote de fermento junto com 2 colheres de farinha e um pouco de água morna.
Numa bacia grande colocar os demais ingredientes: a farinha,o açúcar, o sal, a água, o óleo, a margarina e os ovos levemente batidos. Acrescente a mistura de fermento e amassar até dar ponto.
(pode ser que necessite um pouco mais de 1 kg de farinha)

Deixar crescer. Dividir a massa em quatro. Moldar os pães.

Colocar uma bolinha de massa em um copo com água e, quando a bolinha subir, espere mais uns 15 min coloque no forno (eu deixei aquecer um pouco antes) a 180 graus e cozer até ficar douradinho.
Nota: Quase no fim, pincelar com margarina para ficarem com uma cor bonita e estaladiça!

Rende 4 pães Grandes.
Se forem enrolados como lanches com fiambre, queijo, etc... também fica muito bom.